它的名字叫做鰹魚，經過腌制后被世界吉尼斯機構認證為世界第一硬。

鰹魚在日本被使用特殊工藝煮熟，在剔除魚刺后被反復煙熏多次，而煙熏后的鰹魚像木塊一樣硬，這種鰹魚，可是連貓都啃不了的哦，特別是經過腌制后的鰹魚，真的超硬了，還有一些人將干鰹魚的兩邊磨光做成了一把刀，見下圖：

鰹魚是日本料理和日本家庭最常用的調味品之一，沒有鰹魚就沒有日料，這種工藝制造方式已經延續了200多年了，一般日本人在吃鰹魚干的時候，會將它們切成一小片一小片，放在湯里，用來制作日式高湯。還有的用木铇將鰹魚铇成铇花，也就是鰹魚花，這要怎麼吃呢，將它們放在剛蒸出來的米飯上面，滴上幾滴香油，簡直就是美味。