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阿拉斯加釣客捕獲夢幻魚 ,下鍋煎熟目睹驚奇變化:「藍色魚肉變白」
2023/10/01

美國阿拉斯加有民眾今年8月前往荷馬海岸釣魚,釣到了一隻顏色相當特別的魚,魚的外觀是紅色,但切開之後魚肉呈現夢幻漂亮的淡藍色,他拍下照片上傳社群媒體分享,更驚人的是,藍色魚肉煮熟之後又變成了白色,讓他驚訝直呼:「大自然真是不可思議」。

根據《紐約郵報》報導,美國阿拉斯加一家旅館老闆切梅萊克(Joe Chmeleck),8月份前往荷馬海岸釣魚,發現有大量外表紅色、顏色鮮豔的魚,名為「兔頭六線魚」,不只魚肉是藍色,連魚的嘴巴內部也都是藍色,他好奇把魚肉切片煎熟試試味道,魚肉竟從藍色慢慢變成白色,「嚐起來就像鱒魚。」。

根據《TVBS新聞網》報導,這種魚肉呈現夢幻藍色的「兔頭六線魚」,又稱長線六線魚,學名是Hexagrammos lagocephalus,為溫帶海水魚,分布于北太平洋日本北海道至美國加州中部海域,棲息深度0-596公尺,體長可達61公分,從加利福尼亞州到阿拉斯加都有機會看到牠們的蹤影。

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俄勒岡州魚類和野生動物部門表示,兔頭六線魚通常呈現藍色或藍綠色,身上佈滿斑駁的深色鱗片,可能是棕色、紅色、橙色或綠色的保護色,讓牠們可融入周圍的環境,科學家發現,魚肉之所以呈現藍色,是因為兔頭六線魚產生了「膽綠素」,也就是一種綠色的膽汁,可能受到紫外線或食物影響讓魚肉變成藍色,不過煮熟之後就跟一般魚肉無異,變回白色。

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