有這麼一個國家，這里的農民和研究人員，從19世紀30年代開始在牛身上做一項特殊實驗，就是在其身上開洞。

研究人員說，在牛身上開洞，是為了更好的照顧這些牛和，研究哪一種食物對牛的生長更有利。或許很多人看到這個信息都覺得不可思議，好好的一頭牛，老規矩飼養就是了，還開什麼洞，牛受得了嗎？其實這些都不用擔心。

在牛身上開洞前，研究人員是給牛打了麻藥的，他們在牛的身上開一個打洞，安上管子和帶蓋子的器具，管子直接切入到消化道里，洞口有20厘米寬，研究人員和觀看人員可以直接從這個洞口，看到牛體內的食物是怎麼樣被消化的全過程。

研究人員可以通過這個洞觀察到，不同的飼料和燕麥混合物是如何在牛肚子里消化的，通過觀察才可以調制出更適合的飲食，才能夠讓這些牛活的更加健康。

這個洞口平時是用橡膠蓋蓋住的，需要的時候才打開，有時候研究人員會直接把牛肚子里的飼料和食物拿出來，在對這些東西進行收集和測試，這樣才能知道哪種飼料更適合當牛的食物.

有人認為這種行為是對牛的一種殘忍，應該終止這樣研究，但是實際上這樣做過實驗的牛，由于受到良好的照顧，反而活的比其他牛更健康更長久。